Restaurant de poisson à Ajaccio : carte réalisée avec la pêche du jour

Poissons grillés, recettes maison et saveurs marines vous attendent sur le port.

À L’AMIRAUTÉ Chez Rita, nous proposons plusieurs recettes autour du poisson et des produits de la mer. Notre cuisine française de saison privilégie des préparations maison, généreuses et faciles à apprécier.

Le loup corse grillé met le poisson au premier plan grâce à une cuisson simple. Le filet de Saint-Pierre est servi avec une sauce aux petits légumes. Vous pouvez également choisir un pavé de saumon grillé ou des calamars à l’ajaccienne.

Notre carte comprend aussi un fritto misto et un burger de la mer aux deux saumons. Le panaché de la mer permet, selon sa composition du moment, de découvrir plusieurs saveurs dans une même assiette.

Pour une option fraîche, le tartare de thon et le carpaccio d’espadon complètent les propositions annoncées. Certaines recettes et certains poissons peuvent varier selon les arrivages et la carte en cours. Nous vous conseillons donc de vérifier leur disponibilité avant votre déplacement. Chaque plat de poisson est servi avec un accompagnement. Vous pouvez notamment choisir des frites, du riz, une salade verte ou des légumes du jour. Des pommes de terre au four, un écrasé de pommes de terre et des flans de légumes sont également proposés.

Après une promenade dans le centre-ville ou le long du port, venez partager un repas détendu autour d’une cuisine méditerranéenne faite maison. Appelez-nous pour découvrir les poissons proposés et réserver votre table.

Une envie de poisson peut prendre différentes formes. À midi, vous préférerez peut-être la fraîcheur d’un tartare de thon ou d’un carpaccio d’espadon. Le soir, un filet de Saint-Pierre, un saumon grillé ou un loup corse peut accompagner un dîner plus complet. Pour une rencontre entre amis, le fritto misto se prête à une dégustation conviviale. Les amateurs de recettes locales pourront s’orienter vers les calamars à l’ajaccienne. Les moules préparées avec une sauce maison constituent une autre possibilité au sein de notre carte consacrée aux produits de la mer. Notre sélection de vins corses permet aussi d’accompagner votre plat selon vos préférences. L’équipe reste disponible pour vous conseiller sans compliquer votre choix.

Une assiette adaptée à votre façon de déjeuner

Vous composez votre repas avec l’accompagnement disponible qui vous convient. Les légumes du jour offrent une option saisonnière. Le riz, les frites ou les pommes de terre répondent aux envies plus gourmandes.

Une ambiance conviviale au bord du port

Notre restaurant se trouve sur le port Charles Ornano, au 20090 Ajaccio. Vous pouvez nous rejoindre depuis le centre-ville, Mezzavia ou les quartiers proches du golfe. Sur place, notre service attentif accompagne une cuisine où la bonne humeur garde toute sa place.

Des suggestions à vérifier avant votre venue

La disponibilité des poissons dépend de la carte et des produits sélectionnés. Aucun crustacé précis n’apparaît dans les informations transmises. Notre équipe pourra vous indiquer les éventuelles propositions du moment. Faites-vous plaisir autour d’un plat de poisson préparé avec soin et contactez-nous au 04 95 22 48 22 pour réserver.