Restaurant de grillades à Ajaccio pour amateurs de viandes et poissons
Viandes savoureuses, poissons frais et recettes maison vous attendent sur le port.
Des grillades de viande préparées avec maîtrise et générosité
Notre chef travaille chaque cuisson pour préserver goût et tendreté.
À L’AMIRAUTÉ Chez Rita, nous proposons une sélection de viandes préparées avec des produits choisis avec soin. Arnaud, notre chef des grillades, veille à chaque cuisson pour vous servir une assiette savoureuse et généreuse.
Vous pouvez notamment déguster une entrecôte de bœuf grillée d’environ 300 grammes. Elle est accompagnée d’un beurre Maître d’hôtel et proposée à 28 €. Notre carte présente également une brochette de bœuf avec sa sauce tartare. Pour une saveur plus légère, choisissez notre brochette de poulet mariné au citron et au thym. Ces recettes conviennent à un déjeuner en famille comme à un dîner entre amis sur le port Charles Ornano.
Chaque plat est servi avec un accompagnement au choix. Selon vos envies, vous pouvez sélectionner des frites, des légumes du jour, du riz ou des pennes. Des pommes de terre au four, une salade verte ou un écrasé de pommes de terre sont aussi proposés. Notre cheffe saucière prépare des sauces maison au poivre, au roquefort ou tartare. Un supplément de 2,50 € s’applique lorsque vous ajoutez une sauce.
Notre carte comprend aussi un burger de bœuf à la tomme corse et une escalope de veau. Leur mode de cuisson précis dépend de la recette proposée. Consultez notre page Viandes et poissons, puis appelez-nous pour réserver votre table.
Découvrez le goût et l’odeur de la convivialité grâce à nos grillades !
Poissons grillés et recettes marines aux accents méditerranéens
Fraîcheur, précision et saveurs marines composent des assiettes pleines de caractère.
Notre cuisine accorde une place importante aux poissons frais et aux saveurs de la Méditerranée. Parmi nos grillades, vous pouvez choisir le pavé de saumon grillé. Le loup corse grillé fait également partie des préparations annoncées par notre maison, selon la carte et les produits disponibles. Notre équipe maîtrise la cuisson afin de respecter la texture du poisson et son goût naturel. Ces assiettes peuvent être accompagnées de frites, de légumes du jour, de riz ou de pommes de terre au four. Nous proposons aussi une salade verte, un écrasé de pommes de terre ou des flans de légumes.
La carte marine ne se limite pas aux grillades. Vous pouvez également découvrir le filet de Saint-Pierre avec sa sauce aux petits légumes, proposé à 25 €. Les calamars à l’ajaccienne, le Fritto Misto et le burger de la mer aux deux saumons complètent cette sélection. Un panaché de la mer peut aussi être proposé. Pour une préparation crue et maison, notre choix comprend le tartare de thon et le carpaccio d’espadon.
Ces recettes ne sont pas présentées comme des grillades, mais elles offrent une autre manière
d’apprécier les produits de la mer. Après une journée à Ajaccio ou une promenade près du port, retrouvez-nous autour d’une cuisine détendue et généreuse. Découvrez notre carte complète et réservez votre repas aux saveurs marines.
Des produits issus de la Méditerranée !
Choisir votre grillade et organiser votre repas simplement
Quelques informations pratiques vous aident à préparer un moment convivial.
Où déguster des grillades de viande et de poisson à Ajaccio ?
Nous vous accueillons à L’AMIRAUTÉ Chez Rita, sur le port Charles Ornano, au 20090 Ajaccio. Notre restaurant convient aux repas en couple, en famille, entre amis ou en groupe.
Quelles grillades peut-on commander ?
Notre sélection mentionne une entrecôte de bœuf grillée, une brochette de bœuf, une brochette de poulet mariné, un pavé de saumon grillé et du loup corse grillé. Les disponibilités peuvent évoluer selon la carte et les arrivages.
Peut-on choisir la cuisson et l’accompagnement ?
Vous pouvez échanger avec notre équipe au moment de la commande pour préciser vos préférences. Plusieurs accompagnements sont proposés, notamment des frites, des légumes, du riz, des penne et différentes préparations de pommes de terre.
Le restaurant propose-t-il uniquement des grillades ?
Non. Vous pouvez aussi savourer des tartares et carpaccios maison, des recettes de poissons, des pâtes italiennes, des moules et d’autres plats. Parcourez également nos pages Pizzas au feu de bois et Moules-frites pour composer votre repas.
Comment réserver une table ?
Appelez-nous au 04 95 22 48 22 pour connaître les disponibilités, les plats du moment et préparer votre venue. Que vous arriviez du centre d’Ajaccio, de Mezzavia, d’Afa ou d’Alata, notre équipe vous recevra avec simplicité et bonne humeur. Contactez-nous et venez partager une grillade maison dans une ambiance chaleureuse.
Des saveurs reconnues pour satisfaire vos papilles !
Nos plats de viande : entrecôtes, brochettes et burgers maison
Découvrez le goût et l’odeur de la convivialité dans chacune de nos planches à partager !
Appelez le restaurant L'AMIRAUTÉ - Chez Rita et embarquez pour un moment de convivialité aux saveurs du Sud !
