Venez découvrir notre restaurant-terrasse L'AMIRAUTÉ - Chez Rita, à Ajaccio
Un restaurant de spécialité italienne, dont la carte évolue à chaque saison selon les produits frais de nos producteurs locaux.
Ne ratez pas ce restaurant familial, qui est une vraie institution à Ajaccio
Découvrez rapidement cette adresse culinaire incontournable, à Ajaccio !
Vous ne connaissez pas Rita ?
Cette passionnée de la réception de convives vous accueille avec toute sa chaleur, son expérience et son amour des autres.
C’est la première à aller à la rencontre de ses convives et même à danser lors de ces soirées organisées. Elle ne conçoit pas son métier de restauratrice comme un travail, mais comme un plaisir.
Son équipe est à son image : conviviale et accueillante.
Ce sont de vrais professionnels de la restauration : chacun est très expérimenté, le cuisinier est passionné et les serveurs sont à l’écoute de chacun de vous.
La promesse que nous vous faisons à chaque repas dans notre restaurant :
- Une carte toujours créative et délicieuse ;
- Une ambiance chaleureuse et festive à chaque repas (soirées musicales, rendez-vous sportifs…).
Appelez-nous sans délai pour rencontrer notre équipe ! Vous ne serez pas déçu !
La spécialité de notre carte : la fabrication maison
Notre signature, c'est une cuisine généreuse pour plaire à tous les gourmets qui veulent du pep's sous le palet !
Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner en amoureux ou entre amis, l’important, c’est la convivialité et la qualité de nos produits.
Pour ce faire, est aux manettes de la musique culinaire du restaurant L’AMIRAUTÉ - Chez Rita, notre chef Thierry Merlet ! Il sublime et magnifie les produits de saison pour vous concocter une carte alléchante.
Nos recettes sont élaborées avec sa brigade de professionnels expérimentés. Elle est inspirée de leurs origines respectives : corses, italiennes, bretonnes… Vous y retrouvez des incontournables de la cuisine traditionnelle française que l’on aime partager, mais aussi des plats sans gluten et végétariens.
Faites-vous un petit plaisir et venez découvrir la carte de notre maison à Ajaccio.
L’accueil et la qualité de nos produits sont les atouts de notre restaurant !
L'ambiance chez Rita
Nous travaillons en famille. Notre objectif n°1 : vous faire plaisir !
Dans vos assiettes
Nos produits de saison sont frais, bio et issus de producteurs locaux.
Des chefs cuistots généreux
Nos cuisiniers aiment transmettre les goûts et les odeurs de leur Italie natale.
Des prix maîtrisés
Nous maintenons des prix accessibles à toutes les bourses.
Notre équipe à l'âme généreuse venant tout droit d'Italie
-
Chef cuisinier Thierry Merlet
ButtonNotre chef est fils d'écailler, breton d'origine, et depuis 20 ans en Corse. Ce meneur aime cuisiner les poissons et les crustacés. Le « fabriqué maison » est son atout : il va jusqu'à créer sa propre moutarde !
-
Chef du poisson, Alexandre
ButtonAvec 10 ans de métier dans un grand restaurant de Porticcio, il vous suggère de goûter notamment le filet de rascasse grillé à la catalane. À savourer rapidement !
-
Chef des grillades, Arnaud
ButtonNous choisissons nos fournisseurs de viandes parmi des producteurs locaux.
Nous vous conseillons notre plat typique : les brochettes d'épaule d'agneau et notre focaccia.
-
Cheffe saucière, Nassissa
ButtonElle nous prépare toutes nos sauces originales de fabrication maison. Nous vous recommandons spécialement les moules au curry… un vrai régal !
Contactez le restaurant L'AMIRAUTÉ - Chez Rita et vivez un moment de convivialité aux saveurs du Sud !
Comment se rendre au restaurant pour déguster de bons petits plats ?
Le restaurant vous accueille pour déjeuner ou dîner, sur le port Ornano d'Ajaccio